nohut salatası

Haşlanmış nohutla 10 dakika süren bu salata hem doyurucu hem sağlıklı bir seçim.

malzemeler:

* 250 gr (1 su bardağı) nohut
* 1 demet roka, ince ince doğranmış
* 2 yemek kaşığı çekirdeksiz siyah zeytin, doğranmış
* 3 domates, küp küp doğranmış
* 3 çarliston biber veya renkli dolmalık biber, küp küp doğranmış
* 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

* 2 yemek kaşığı balsamik sirke veya elma sirkesi veya nar sirkesi
* tuz

hazırlanması:
1. Haşlanmış nohut yoksa nohutları düdüklü tencerede haşlayıp soğuduklarında da suyunu süzüp isteğe göre kabuklarını soyabiliriniz.

2. Nohutları geniş bir kapta bekletirken, roka, zeytin, domates ve biberleri ekleyin.

3. Son olarak da zeytinyağı, sirke ve tuzu önce bir kavanozda iyice karıştırıp sonra nohuta ekleyip karıştırın.

Yine bu salatada da taze yeşillikler ince kıyıldıklarında (özellikle dereotu ve taze nanae karışımı) leziz tatlar yaratabilirsiniz.