Karanfil (cloves):

Et, tavuk kızartmalarında (üstlerine bütün olarak batırılarak), kurabiye, kek (toz halinde) ve tatlılarda ve Türkiye’nin bazı yörelerinde çayı kokulandırmak için kullanılır. Ayrıca ağızdaki sarmısak kokusunu gidermek için çiğnenebilir.